Normativa sicurezza e igiene degli alimenti nelle scuole a.s.2018/19

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COMUNICAZIONE N

 

AI DOCENTI 

AGLI ALUNNI 

ALLE FAMIGLIE

AL PERSONALE ATA

 

 

 

 

 

OGGETTO: Normativa sicurezza e igiene degli alimenti nelle scuole a.s.2018/19

 

 

 

 

Vista la normativa della Comunità Europea (Regolamento CE n. 852/2004 del 29 aprile 2004 sulligiene dei prodotti alimentari), si comunica che è vietato  portare a scuola alimenti confezionati in casa in occasione di feste e compleanni. Le motivazioni del divieto sono molteplici:

 

i dolci o altri cibi o anche bevande preparate in casa possono contenere ingredienti che causano allergie, intolleranze alimentari o intossicazioni;
Non presentano etichette che possono indicare la composizione dellalimento, il suo valore dietetico, le istruzioni per la conservazione e la data di scadenza non può essere garantita e non può essere garantita la tracciabilità degli ingredienti.
 
Tuttavia è possibile portare dallesterno alimenti che evidenzino la data di scadenza, gli ingredienti, la responsabilità legale della produzione (N.B.: controllo H.C.C.P., lotto di produzione).

 

Si richiede la collaborazione di tutti, studenti,genitori e operatori per favorire il benessere a scuola in un percorso scolastico che tuteli lo stretto legame tra istruzione, educazione e salute.

 

 

TORRE DEL GRECO 01/10/2018

 

 

IL DIRIGENTE SCOLASTICO 

 LETIZIA SPAGNUOLO

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